В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Славянск-на-Кубани
Пункт выдачи товара:
Славянск-на-Кубани

Формовочные машины

арт: 577656
В наличии
1 950
Не указано
арт: 533449
В наличии
10 340
Не указано
арт: 377956
В наличии
10 670
Не указано
арт: 586437
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Не указано
арт: 490240
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Не указано
арт: 176993
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176992
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176991
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176990
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176989
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176988
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176987
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176985
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176984
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176983
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176982
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176981
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 176980
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Россия
арт: 587891
Уточнить у менеджера
10 270
Не указано
Производство кондитерских изделий требует высокой эффективности, аккуратности и специального подхода. Здесь важно правильно подобрать оборудование, которое оптимизирует рабочий процесс, тем самым наладив изготовление хлебобулочных изделий в больших объемах. Одним из таких приборов является формовочная машина, которая станет незаменимым помощником при работе с тестом.

Устройство отлично справится с любыми видами теста, кремами и конфетными массами. С его помощью можно приготовить зефир, конфеты, порционные пирожные, печенье, конфеты и другое. Причем дополнительно можно использовать натуральные добавки (цукаты, семечки, орехи), а формовка им совершенно не повредит. Есть возможность настройки формы выпечки, что особенно удобно при приготовлении печенья. Все перечисленные функции делают формовочную машину по-настоящему универсальной и незаменимой на крупных предприятиях.

Преимущества использования

Принцип работы машины заключается в следующем: устройство намазывает готовую массу на облатки, которые взаимодействуют с формующим барабаном. Такие облатки при приготовлении изделий в промышленных масштабах значительно упрощают процесс: они не пригорают и не прилипают к поверхностям, на которых выпекаются. Кроме этого, их использование позволяет добиться единообразия готовой продукции.
Выделяют несколько существенных преимуществ использования формовочных машин на производстве:
· возможность плавной регулировки развеса тестовой заготовки медленным вращением валков;
· количество резов струны позволяет регулировать шаг укладки заготовок в печь;
· легкость в использовании и обслуживании оборудования: достаточно опрокинуть валки для чистки и снятия матрицы;
· регулировка расстояния между рамой печи и матрицей устройства;
· установка уровня производительности машины.

Виды и особенности

При производстве хлебобулочных и кондитерских изделий в заведениях общественного питания предпочтительно используют модели, способные дозировать и формовать тесто одновременно. Такой способ формовки подходит только для упругой и сохраняющей форму массы.
Дозировочно-формовочные устройства, которые устанавливаются в производственных помещениях заведений общественного питания, можно классифицировать на следующие виды по функциональному назначению:
· для формовки заготовок из теста;
· для формовки мясных или рыбных котлет;
· делители масла;
· для раскатки и формовки вареников и пельменей;
· тестораскаточные машинки.
Существуют также ротационные формующие машины, которые лучше всего подходят для производства заготовок для печенья. Принцип работы заключается в введении готового теста в матрицы для получения необходимого рисунка. Лишняя масса снимается специальным ножом. Работать с песочным тестом можно и на обычной формующей машине, но на данном оборудовании будет удобнее.

Купить оборудование в интернет-магазине

В каталоге на сайте компании Resprofi представлен достаточный ассортимент производственного оборудования по привлекательным ценам. Есть разные ценовые категории устройств, в зависимости от функциональности и качества. Поэтому владельцы небольших кафе и директора крупных промышленных предприятий смогут подобрать наиболее оптимальный вариант для своего производства.

 Выбирая формовочные машины, необходимо предварительно определить объемы производства продукции. Для небольших помещений вполне достаточно будет более простого варианта, а для производственных предприятий стоит задуматься о покупке более габаритного варианта.
Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх